【喫茶手帳】 コーヒー >

キューバ
【きゅーば】

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ラム酒や葉巻きタバコで有名なキューバは、クリスタル・マウンテンを筆頭に、まろやかで上品な味わいのコーヒーを生産することでもよく知られています。
政情不安などにより生産が下火になった時期もありましたが、同国産豆は価格が手ごろで、そのクセのなさからブレンドに使われたり、深く焙煎してエスプレッソやアイスコーヒーなどにも使われるため、近年、再び人気が高まっています。
写真は最もポピュラーなグレードのキューバＡＬ。軽い口当たりが特長のコーヒーです。

東京書籍 (著:作山 若子／日本ティーコンシェルジュ協会) 「喫茶手帳」 JLogosID : 8504011