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ミントジュレップ
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"グラスで砂糖を溶かしながらミントの葉をつぶし、クラッシュドアイスを詰めて作るカクテルを「ジュレップ」スタイルと呼ぶ。アメリカ南部に古くから伝わる飲み方で、1815年にイギリスの船長がアメリカの農園でこの飲み方を知ったという記録もあるそうだ。バーボンを使うミント・ジュレップのほか、「シャンパン・ジュレップ」「ラム・ジュレップ」、ブランデーとアプリコットブランデーを使う「ジョージア・ミント・ジュレップ」などがよく知られている。

このカクテルは、ケンタッキーダービーのオフィシャルドリンクとなっていることでも有名。写真に同ダービーのグラスを使ったのもそのためである。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538915